趣味生化

　　谈到生物化学，工科生可能会马上背出“蛋白质、水、无机盐、糖类、维生素、脂质是维持生命的六大营养成分，蛋白质是构成细胞的基础物质，脂质是重要的储能物质……”等等专业术语，无比熟练，相当机械。其实，生物化学也可以很有趣。不信，我们一起来伍翔老师的生化课堂看看。
　　“今天要讲的是维生素，维生素是整个生命生长和代谢所必需的微量有机物。首先，我们从维生素B1——硫胺素开始。”伍翔老师很快进入了正题。只见他打开PPT，放出一张图。“这就是硫胺素的结构，大家看看，它是由什么组成的？”看着PPT上貌似“素不相识”的“环状结构”，大家都不做声了。“这里是一个嘧啶环，这里是一个噻唑环，要分开看！”伍翔老师正色起来，指着PPT左上方的位置，表示嘧啶环就是它了，又点点右边的圆环，示意这个就是噻唑环。“硫胺素虽然人体每日需求量不大，但是还是相当重要的，一旦它少了，就会得病”，他一边说，一边放出一张硫胺素缺乏症患者的照片，图中的小孩肌肉严重萎缩，大家看得倒吸一口凉气。“以后还是少放这样的图片，大家看到精神崩溃可不好。”伍翔老师略带调侃地说道。看，我们的“翔哥”，严肃和幽默一样不少。
　　学过生物化学的人应该都知道，会看图是学好生化的重点和难点。那么图应该怎么看呢？“由大化小，学会拆分。搞清楚一个物质的核心点，再由此发散，一一组合。”伍翔老师给出了他的答案。说着，一张结构图便给出来了。“这是泛酸，它长什么样子啊？有没有看到熟悉的结构？你们不会说只有碳氧双键是熟悉的吧？”“来，我们一起写，羧基、碳、碳，这里还有一个酰胺键，旁边是什么，碳、碳、碳，把氢加上，写完了吗？不好意思，这里还有一个羟基，左边第二个碳上还漏了一个甲基。当，完成！”刷刷刷，如行云流水，泛酸的结构不出一分钟就摆在了我们眼前。“搞清楚你要写什么，物质结构的核心是什么，你就知道它该怎么写。”
　　生化课堂，不仅给你展示“花式写结构”，还有“翔哥”的家庭趣事。“现在我们再来讲讲叶酸。现在很多妇女怀孕的时候都喜欢买几瓶叶酸吃吃，我太太当初怀孕的时候也问我说吃叶酸有什么用，我跟她用专业知识解释说叶酸是维生素的一种，为黄色晶体，微溶水，易分解……还没说完，一本书已经砸了过来。”“翔哥”的幽默逗得我们哈哈大笑，“但是，叶酸确实有促进胎儿发育、预防孕妇贫血的功能。”讲起知识点，伍翔老师马上正色起来。“生化的学习是一环扣一环的。对于结构式的记忆，就是重复重复再重复，你前面的知识没学好，就要多看书，趁早补救。”
　　“伍翔老师会举很多例子加深我们的理解，也会讲很多趣事丰富大家的记忆，不照本宣科，上他的课很有趣！”下课后，生工31401班王地晓这样评价道。